いくら食べても太りにくい食材が意外すぎ!! 「その発想はなかった…」

皆さんこんにちは！

もうすっかり夏になりましたね、、、

今回は太りにくい食材をご紹介します！

まだまだ間に合うダイエットに是非^_^

チーズはたくさん食べても太らない！
今年６月に放送された『主治医が見つかる診療所』（テレビ東京系）では、ステイホームで増えた脂肪を減らす方法を特集。一般的には高カロリーな食材と呼ばれるチーズについて、かなりの量を食べても太りにくい秘密を解明していました。

そもそもチーズは水分を除くと半分はタンパク質、もう半分は脂肪でできている食品。「半分が脂肪」と聞くと太りやすい気がしますが、チーズの脂肪はとても燃焼しやすく、蓄積しづらいのが特徴だそう。

同番組では、チーズを活用したアレンジレシピもピックアップしていました。最初に紹介されたレシピは、「チーズの西京味噌漬け」。作り方はプロセスチーズをガーゼで包み、西京味噌に漬けて冷蔵室でひと晩寝かせるだけで完成です。チーズ独特のにおいが苦手な人におすすめの１品ですよ。

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「高野豆腐の煮っ転がし」にチーズをプラス！
チーズの西京味噌漬け以外にも、様々な和食に活用することができます。続いて紹介されたのは「高野豆腐のチーズ煮っ転がし」。見た目は普通の高野豆腐と何も変わりませんが、一体どこにチーズを使用しているのでしょうか？

作り方は、まず水やお湯などで高野豆腐を戻し、鍋に入れます。次に高野豆腐が入った鍋にバターと出汁を加え、ここで粉チーズを大さじ１～２杯を投入。しょうゆで味をととのえたら、煮汁が４分の１ほどに減るまで煮詰めれば完成です。

同番組で明かされたチーズの意外なアレンジ方法に、ネット上では「高野豆腐と粉チーズを組み合わせる発想はなかったな…」「『和食にチーズなんか合わないだろ』って半信半疑だったけど、チーズの西京味噌漬けを試してみたらマジでご飯との相性最高！」といった絶賛の声が相次いでいました。

＞＞NEXT　パルメザンチーズで作るリゾット！

チーズは骨粗しょう症予防にも効果的！？
チーズはダイエット以外にも、様々な健康効果を秘めています。2017年に放送された『世界一受けたい授業』（日本テレビ系）では、骨粗しょう症の予防につながる「パルメザンチーズリゾット」のレシピを紹介していました。

まず、玉ねぎ（1/4個）とベーコン（30g）をみじん切りにします。続いて、温めたフライパンにバター（10g）をひき、玉ねぎに火を通してからベーコンを加えましょう。ベーコンを入れたら牛乳（400cc）と顆粒コンソメ（小さじ1）、ご飯（200g）、パルメザンチーズ（50g）、しらす（25g）、ブラックペッパー（適量）の順にフライパンへ投入。水けがなくなったらお皿に盛りつけ、かつお節・パルメザンチーズ（各適量）をトッピングすればできあがりです。

洋風料理はもちろんのこと、和食にもマッチするチーズ。みなさんも日常の食卓に、チーズを取り入れたメニューを加えてみてはいかがでしょうか？